海南省临高县实现幼儿园明厨亮灶全覆盖

　　至2019年末，海南省临高已经实现全县123家学校幼儿园食堂“明厨亮灶”安装，“明厨亮灶”安装使用率达到100%。

　　“明厨亮灶”是“阳光餐饮+智慧监管”的第三代校园食堂监管模式，打开手机APP“阳光餐饮”即可随时查看各个学校食堂后厨的卫生情况以及整个做菜备餐的流程，发现问题还可以即时方便保留证据投诉。市场监管部门和家长等社会公众可以足不出户随时随地了解查看食堂的后厨情况。

　　精讯畅通为您推出明厨亮灶解决方案，旨在建立明厨亮灶联网监管系统，针对食品加工过程中的终端各环节的数据采集。针对目前学校食品安全监管现状，响应国家政策，深入全国各地调研分析，借助先进的科学技术，结合人性化的设计理念，构建的一套高效、系统的食品安全远程监管提供可视化服务。

　　精讯畅通明厨亮灶系统可以通过微信公众号监控直播对传统的食品生产加工流程、进行信息化的改造，将经营环节、生产环境等多场景全程直播公示。学校消毒现场、饭菜成品、饭菜留样、配餐现场、每日食谱等现场均拍摄带水印图片，通过微信公众号、云屏播放器、三屏广告机等公示，食材下单采购、商家配送、验收入库出库到制作等环节全程跟踪记录，确保有源可溯。食堂评价等级信息公示公开接收大众监督，评价详情得分情况均可通过微信公众号查看。