明厨亮灶解决方案​能够监测油烟状况，果蔬仓库温湿度情况，视频监控后厨情况，广泛应用于企业，餐饮后厨，校园等地区，让群众吃的安心，同时也有利于环保部门对餐饮的监督，促进智慧城市的可持续发展。

精讯畅通明厨亮灶解决方案​,推动食品安全治理现代化、信息化和智能化，不仅丰富了监管人员的监管方式,提升了日常监管工作效率,更让消费者能够实时看到食品加工制作全过程，引导社会公众主动参与食品安全监督,多方监管,保障食品安全！

精讯畅通明厨亮灶解决方案就是通过对关键场所和关键环节的全景展示，让消费者把每盘菜“背后的故事”了解得真真切切，把每道工序流程尽收眼底，既是督促餐饮单位加强自律，也是鼓励他律，使餐饮单位全面接受消费者监督，主动保障饮食安全。

概述：随着时代的发展，科技的进步，人民生活水平日渐提高,生活节奏日渐加快，随之而来的是人们饮食和就医习惯的改变。同时网上订餐卫生不合格、外赎黑作坊、无照经营等等众多问题被曝光在我们的眼前。越来越多的人开始关注食品安全问题。为此，国家食品药品监督管理局推出明厨亮灶工程，让消费者坐在饭店大厅或包间，就可以通过大屏幕将后厨的“一举一动”尽收眼底。需求分析：做好食品安全事故的预防性监控管理和事故发生后的危

2014年国家国家食品药品监督管理总局部署开展明厨亮灶工作颁布《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，2019年3月19日教育部、市监总局、卫健委等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，虽然有不少餐饮企业表现出满满诚意，真实展示自己的服务状况。但也有一些企业遮遮掩掩，让人雾里看花，后厨不敢公开，不愿增加投入，使用磨砂玻璃、器物遮挡，监控缺失、设备“失灵”流于形式，甚至有名无实。