智慧城市明厨亮灶解决方案

精讯畅通明厨亮灶解决方案就是通过对关键场所和关键环节的全景展示,让消费者把每盘菜“背后的故事”了解得真真切切,把每道工序流程尽收眼底,既是督促餐饮单位加强自律,也是鼓励他律,使餐饮单位全面接受消费者监督,主动保障饮食安全。

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明厨亮灶解决方案

概述:随着时代的发展,科技的进步,人民生活水平日渐提高,生活节奏日渐加快,随之而来的是人们饮食和就医习惯的改变。同时网上订餐卫生不合格、外赎黑作坊、无照经营等等众多问题被曝光在我们的眼前。越来越多的人开始关注食品安全问题。为此,国家食品药品监督管理局推出明厨亮灶工程,让消费者坐在饭店大厅或包间,就可以通过大屏幕将后厨的“一举一动”尽收眼底。需求分析:做好食品安全事故的预防性监控管理和事故发生后的危

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海南省临高县实现幼儿园明厨亮灶全覆盖

至2019年末,海南省临高已经实现全县123家学校幼儿园食堂“明厨亮灶”安装,“明厨亮灶”安装使用率达到100%。“明厨亮灶”是“阳光餐饮+智慧监管”的第三代校园食堂监管模式,打开手机APP“阳光餐饮”即可随时查看各个学校食堂后厨的卫生情况以及整个做菜备餐的流程,发现问题还可以即时方便保留证据投诉。市场监管部门和家长等社会公众可以足不出户随时随地了解查看食堂的后厨情况。

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智慧城市,打造智慧新生活

近日,山东省大数据局网站发布数字山东建设专项小组办公室《关于公布2019年山东省新型智慧城市建设试点名单的通知》。青岛市等5个设区市、济南章丘区等11个县(市、区)作为2019年创建四星级新型智慧城市建设试点城市;济南市等4个设区市、济南济阳区等12个县(市、区)作为2020年四星级新型智慧城市建设预试点城市。

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您的食堂干净吗?精讯畅通明厨亮灶,帮您慧眼观后厨,为学生餐饮安全再加一道防线

2014年国家国家食品药品监督管理总局部署开展明厨亮灶工作颁布《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》,2019年3月19日教育部、市监总局、卫健委等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》,虽然有不少餐饮企业表现出满满诚意,真实展示自己的服务状况。但也有一些企业遮遮掩掩,让人雾里看花,后厨不敢公开,不愿增加投入,使用磨砂玻璃、器物遮挡,监控缺失、设备“失灵”流于形式,甚至有名无实。

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